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云南特色美食记录之楚雄篇
[ 收录日期:2015年5月5日 点击:27678 留言:1 分类:0101(餐馆) 区域:楚雄市]

  除了菌菇、汽锅鸡、过桥米线之外,说实话,在参加本次云南行活动之前,我说不出太多的云南美食,而且云南饭馆不像粤菜川菜那样遍地开花,仅仅可能某个城市也就几家,也做得不温不火。

追其原因,可能有食材一般就地取材,外运不便或不新鲜,或者是口味的问题。不过这次,在云南当地政府的热情款待下,倒是让我大开眼界,大饱口福了一番,感慨,居然云南有这么多特别的美食,或许这个跟云南的多民族有关系,更表现了此地的物产富饶。

在此特对云南美食做一简单图文推荐。

9月15日楚雄彝人古镇大酒店:羊汤锅、酱油鸡、螺旋藻……

著名的羊汤锅,羊肉很嫩,一点也不膻,值得推荐

酱油鸡,颇象白切鸡,区别就是酱油直接倒在里面

好像是牛肉,怕辣没敢吃

红烧,入口即化,油而不腻

传说中的螺旋藻

烩肉火锅

凉皮

荷叶里包的是甜甜的红枣糯米年糕

 

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