禄丰县市场监管局开展食品生产企业负责人培训

作者:张文清 蔺海梅 日期:2018/9/27 来源:投稿 点击:1437 

为进一步加强食品生产企业监管,落实食品生产企业第一责任人的责任,强化食品生产企业食品安全意识,近日,禄丰县市场监督管理局在县局五楼会议室举办全县食品生产企业负责人培训会,全县30户获证食品生产企业负责人和食品安全质量总监53人参加了培训。

会上,该局领导做了动员讲话,食品安全监管股人员围绕《食品安全法》、《食品生产通用卫生规范》(GB14881)引用身边事例对法律法规进行了详细的讲解,并要求企业建立健全食品安全管理制度,做好原辅料进货查验记录、投料记录、关键控制点记录、食品销售等记录。要求生产企业进一步明确食品安全主体责任,狠抓企业内部管理,对食品安全管理制度落实及生产管理全环节开展自查和整改,从源头上确保食品安全。

通过此次培训,进一步规范食品生产企业生产经营行为,落实了食品安全主体责任。

 

禄丰县市场监督管理局 张文清 蔺海梅

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